Este bello formato (con el que me peleé bastante al principio, tengo que reconocerlo) nos permite contar varias cosas de a 15 segundos. Lo que más me gusta de usar las stories es poder hacer tutoriales rápidos e ir contándoles mi experiencia mientras voy preparando alguna receta.
Enfriamiento y Sellado en Tarros Esterilizados: Después de hacer la mermelada, asegúamount de enfriarla y sellarla en tarros previamente esterilizados. Esto ayuda a mantener su frescura y calidad.
La mermelada de manzana y ciruela es una jalea normal para que despiertes en tus mañanas y disfrutes comiendo un pan de jalea sin químicos.
Es importante no confundir entre mermeladas, jaleas y confituras. Como primer punto hay que saber que los tres productos se hacen con azúcar y fruta, aunque presentan diferencias.
Al igual que el tomate contiene licopeno ya que es el que le proporciona el color rojo. A través de una buena mermelada de pimientos puedes hacer que los más pequeños de la casa la consuman y obtengan sus propiedades. Hacer este tipo de mermelada sin utilizar mucha azúcar or truck y de manera artesanal ayudará a que sus valores nutricionales se conserven mucho mejor y sea un producto más sano para toda la familia.
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Glaseado para carnes y aves: Además de untarla en las tostadas del desayuno, también se puede utilizar para glasear pescados, aves y otras carnes a elaborar en el horno, y queda especialmente deliciosa.
Seca bien las moras: Una vez lavadas, déjalas escurrir y extiende las moras sobre un papel cocina, repasador o identical para secarlas completamente. El exceso de humedad puede afectar la consistencia de la mermelada.
Cocinar a fuego bajo, removiendo para evitar que se pegue. Esto puede tomar entre thirty y forty minutos de acuerdo a la cantidad de azúmotor vehicle y a la consistencia buscada. La mezcla debe espesar y volverse más oscura.
Sin la acidez adecuada, la pectina no logra su efecto. Además es un conservante organic perfecto y muy potente. Actúa inhibiendo el crecimiento de bacterias y mohos en la mermelada.
Entonces, lo metemos en la heladera para mantecar o lo congelamos removiendo cada twenty minutos para evitar que se formen cristales y quede bien cremoso.
Dependiendo del tipo de fruta u hortaliza a utilizar, es conveniente incorporar un poco de pectina, aproximadamente una cucharadita de café por cada kilo y medio de fruta, mezclada con una pizca de azúauto glaseado para que no haga grumos. La pectina se activa con ácido, por lo que se puede utilizar un chorro de limón.
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Esta vez vamos a hacer una mermelada casera de damascos y frutillas, pero estos consejos les van a servir para hacer mermeladas de lo que quieran!mermelada